バイキング　トーストが10倍美味しくなるレシピと冷凍パンのふわふわ復活法

読了までの目安時間：約 4分

このごろ空前の「トーストブーム」だってご存知でしたか？

いわれてみると、厚切り2枚入りで120円、みたいに微妙に高値ながら、味で評判のコンビニの食パン、食パン専門店、究極は、エリア限定ながら「朝食専用トーストの宅配サービス」まであり、侮れない食パンがたくさん出回っている上、それを迎え撃つ？トースターの方も、高機能のオーブントースターからポップアップ式までさまざま。

2万円を超える高値でありながら、予約でいっぱいになっているオーブントースターもあるといいます。

6月16日放送「バイキング」の「ひるたつ」では、敷島パン開発部にお勤めという経験もあるバタートースト評論家の梶田香織さんより、家庭の食パンの美味しい食べ方をお聞きしました。

梶田香織さんのツイッター

本職？は話し方トレーナーでナレーターさんだそうです。

https://twitter.com/7irovoice

株式会社七海　
焼きたて食パン専門店の一本堂
http://www.nanami.tokyo/

バルミューダザ・トースター
http://www.balmuda.com/jp/toaster/

梶田さんが着けていたパン柄のエプロンがとてもかわいかったので、探しているうちに、こんなものを見つけてしまいました。

パントート　made in west　2700円

冷凍で保存した食パンをふわふわに復活させる方法

パンをおいしく保存するなら、冷蔵より冷凍とはよく聞きますが、焼くときに一工夫すると、またぐんと味が違ってくるといいます。

ポイントは「水分」と「麦風味」。

トーストする前に「ビール」を軽く一塗りするのがポイントだとか。

ビールをかけることで冷凍されて抜けてしまった水気と麦の風味を戻すことができます。

ビールを召しあがらない、あるいは「このためだけに缶や瓶を開けるのもなあ」という方には、今の季節なら割とどこの御家庭にもある「麦茶」が使えるそうです。

おいしいトーストメニューベスト3

ごく普通の特売食パンだって、一工夫でちょっとカフェ風にできます。

1位　フライパンでバタートースト

トースターを持っていない方でも、香ばしいバタートーストが楽しめます。

熱したフライパンにバターを入れ、片面30秒ずつ焼いてください。

外はカリッで中はふわふわなトーストの出来上がりです。

2位　紅ショウガトースト

パンにマヨネーズを塗った上から紅ショウガをお好みでトッピングし、800ワットで3分半焼くだけ。

「お好み焼きみたい」と評判でした。

3位　プリントースト

卵・牛乳・砂糖で作られた「焼きプリン」をパンに乗せて、800ワットで３分半焼きます。

材料が共通の「フレンチトースト」や、パンプディングのような味わいになります。

プリンは市販のものでも大丈夫ですが、このとき、ゼラチンや寒天分の多いものを使うと溶けてしまうので要注意。

【参考】簡単！デザート！パンプディングのレシピまとめ